| 안녕하세요. 저희 집에 프라이팬이 4개가 넘습니다. 용도가 다 다른데요, 비싼 프라이팬을 사용하면 끈적거림이라든가 기름이 아주 잘 닦이는데 비해서, 일반적으로 쓰는 프라이팬은 닦아 내기가 여간 곤욕이 아닙니다. 게다가 설겆이 담당은 프라이팬을 닦는 것이 제일 마지막이자 힘든 부분이라고들 하는데요, 수세미로 막 닦아 내는 것은 비추 입니다. 어떻게 하면 잘 닦아 낼 수 있을까요? 돼지고기 등 기름기가 많은 음식을 해먹고 사방으로 튄 기름을 닦을 땐 남은 ‘소주’로 닦아내면 깔끔하게 닦인답니다!! <소주를 사용하는 방법> 바로바로 소주를 사용하세요.. 기름때에 소주를 부었을때 잘닦이는 이유는 소주의 알콜성분 이 기름기를 잘 분해해주어 닦기도 쉬워지기 때문이랍니다..^^ 그리고 세제의 종류도 여러가지가 있는데요.. 빨래할때 쓰는세제, 설거지용 세제, 목욕시 사용하는 세제등등.. 용도만 다를뿐 원리는 다 똑같습니다..^^ 우리가 때라고 부르는 것에는 물에잘녹는 친수성물질과 물에잘안녹는 소수성물질이 결합해있습니다.. 그냥 물만 휙 휘둘렀을때 친수성때는 간단히 헹궈지기도 합니다.. 그러나 소수성물질은 물과 잘안섞이므로 물만으로 닦기에는 힘이 들지요... 모든 세제의 분자구조는 친수성과 소수성물질을 결합하여 만듭니다.. 기름때에 세제를 뿌리면 세제분자의 소수성물질이 때에 달라붙어 있다가 수세미나 중간도구를 이용해 비벼주면 떨어져나오는 원리입니다. 밀가루를 사용해서 닦아 내도 된다고 하네요. 지난 2007년도에 방영한 생방송 모닝와이드 2054화 3부, "조영구의 별난 정보 배워봅시다." 코너에서 프라이팬의 기름때와 과일의 농약까지 씻어내는 소주에 대해서 다룬 적이 있습니다. 수세미로 후라이팬을 닦으면 코팅이 버켜지는데요, 저는 뜨거운 물을 담가놀때도 있지만 최고의 방법은 후라이팬을 뜨겁게 달군 후에 그냥 키친타올로 싹! 닦는걸 추천해요. 그게 안되면 물을 후라이팬에 채운후 끓이는것도 있구요. <남은 소주 쓰는 방법> |
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