달걀을 깨지지 않게 삶는 방법은 아주 간단합니다. 1. 깨지지 않게 달걀 삶는 방법 달걀을 삶으면 가끔 달걀에 금이가서 흰자가 밖으로 나오는 경우가 있는데, 달걀 삶는 물도 지져분해지고 달걀을 까면 튀어나온 흰자 만큼 달걀이 찌그러져서 보기도 흉합니다. 이걸 방지하는 방법은 삶는 물에 식초를 한스푼정도 넣어주면 됩니다. 식초는 단백질을 굳히는 성질을 가지고 있으므로 달걀을 삶는 도중에 달걀에 금이가도 달걀이 밖으로 새기전에 굳혀주므로 깨긋하게 달걀을 삶을 수 있습니다. 2. 계란 삶는 도중 터지지 않게 하기 > 계란을 냉장보관 했다면 삶기 전에 실온에 꺼내두어야 끓일때 계란 안쪽과 바깥 열이 차이가 덜나서 '삶는 도중 깨지는 현상'을 줄일수 있답니다. > 냄비에 계란이 딱 잠길만큼만 물을 넣고, 소금(엄..