<질문> 다이어트 할려면 아침밥을 먹어야 하나요? 굶어야 하나요?
<답변> 안녕하세요.
다이어트의 핵심은 습관화인데요, 습관 중에서 제일 중요한 것이 아침밥을 조금이라도 먹는 것입니다.
물론 몇 년전에 유럽에서 아침밥과 다이어트가 크게 상관없다는 조사 결과가 있다는 이야기도 있으나, 그것보다는 아침밥이 다이어트에 좋다는 것이 정설인 것 같아요.
저도 아침밥을 거르지 않습니다. 저도 80 kg에서 12kg을 감량할 때, 아침밥을 꼭 먹었습니다.
지금도 그 습관이 그대로 있구요.
1. 아침밥 다이어트
살 빼려면 식욕억제호르몬인 '렙틴' 분비를 높이라는 이야기가 있습니다
아침을 거르면 '렙틴'의 적인 탐욕스러운 '그렐린'이 증가해 폭식을 하도록
만든답니다. 특히. 두부, 우유, 달걀과 같은 단백질 음식은 공복감을 완화시키고,
'랩틴' 분비를 활성화 시키는데 도움이 된답니다.
식욕을 느끼게 하는 것은 위장이 아닌 '뇌' 입니다.
위가 충분한 상태에서 '뇌'가 배가 부르다고 알아차리기까지는 대략 20분의
시간이 걸린다고 하니. 가급적 식사를 천천히 해서 '렙틴'이 활동할 시간을
줘야 한답니다.
몹시 허기질 때 70kcal(호두 두 알, 땅콩 15알) 정도의 견과류를 섭취하면 뇌에 배부르다는 메시지가 전달되어 허겁지겁 먹는 것을 방지 할 수 있습니다.
2. 아침밥과 다이어트 (출처 : 한방다이어트 카페)
비만 치료를 목적으로 하는 사람은 아침 식사를 꼭 하자.
생체에는 시간을 측정하는 것과 유사한 기능을 하는 기관이 있다는 것은 잘 알려진 사실이다.
이 생체시계는 이미 수만년 전부터 인간에게 갖춰져 내려오고 있는 기관이다.
인간에게는 12경락이라고 하는것이 있는데,
이 경락의 역할은 오장육부의 기능을 연결하고 안과 밖을 연결하는 통로라고 할 수 있다.
12경락이 활성화되는 순서가 바로 이 생체시계의 기능과 연결이 되는데, 처음에 인시 - 새벽 3시~5시에 수태음폐경이라고 하는 폐의 기능에 관련된 경락이 활성화된다.
그리고 묘시 - 새벽 5시~7시에 대장의 기능에 관련된 경락이 활성화 되며,
진시 - 아침 7 ~ 9시에 위장의 기능과 관련된 경락이 활성화 된다.
즉, 이 말은 그때부터 위장의 기능이 활성화 되기 때문에 음식을 먹는 것이 좋다는 의미이기도 하지만 음식을 먹는 것 자체가 위장의 기능을 활발하게 만들어 주어 신호의 시작을 알리는 것과 같게 된다는 것이다. 결국 아침을 제 시각에 먹는것으로 하여금 몸 안의 시계가 하루를 시작하는 것과 같게 되는 것이다.
이와 같은 의미로 아침을 먹지 않게 된다면 몸은 그만큼 스트레스 받아있는 상태가 되므로 점심, 저녁을 먹게 되면 그만큼 더 빨리 흡수해서 저장해 두려 한다.
또 저녁에는 다음날을 대비해서 과식을 하게끔 되는 것이다.
최근 이론에 GI 다이어트라는 것이 있는데
(저인슐린 다이어트 : 칼로리와 상관없이 GI 수치(혈당지수)가 60 이하인 음식만 골라 먹는 방법 )
이론 배경에는 인슐린이라는 혈당 조절호르몬의 기능이 깔려있다.
- GI 수치 60 이하인 식품 골라 먹고, GI 수치가 높은 탄수화물과 유지가 섞인 음식은 주의한다.
- 유제품, 식초, 식이섬유 많이 먹고, 당분은 과당으로 보충한다.
- 우유는 가능한 찬 상태로 조금씩 씹듯이 여러번에 나누어 마시는 것이 좋다.
- 쌀밥, 면, 빵은 GI수치가 높으므로 현미밥, 잡곡밥, 잡곡빵 등으로 대처한다.
GI가 높은 음식을 먹으면 인슐린의 분비 속도가 빨라져 혈당의 축적화는 촉진되고 점차 세포에서는 인슐린에 대한 내성이 생겨서 점점 인슐린의 분비가 늘어나는 대사증후군을 일으키게 된다는 이론이 바로 그것이다.
아침식사를 안한 상태에서 점심을 먹게 되면 12시간 이상의 공복으로 스트레스 받아있는 상태가 되고, 그 상태에서 GI가 높은 음식을 먹은것처럼 인슐린 분비를 시킨다는 뜻이라고 할 수 있다.
즉, 그걸 예방하는 것이 바로 아침식사가 되는 것이다.
건강을 위해서 아침식사를 규칙적으로 해 보자.
규칙적인 생활이야 말로 다이어트의 시작이라고 할 수 있을만큼 기본적인 것이다.
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